Veilige processen bij voorlader-, doorschuif- en gereedschappenwasmachines

In het geval van het nieuwe coronavirus worden alle respiratoire afscheidingen als potentieel infectieus beschouwd. Als gevolg hiervan is het risico op de verspreiding van virussen in gezelschappen bijzonder hoog. Dit geldt bijvoorbeeld ook voor restaurants en kantines.

“Apparaten van MEIKO zijn in staat om vaatwerk en bestek zodanig te reinigen dat ze zonder gevaar opnieuw kunnen worden gebruikt, ook als ze daarvoor door geïnfecteerde of zieke personen zijn gebruikt,ˮ volgens PD Dr. Dr. Friedrich von Rheinbaben.

>> naar het deskundigenverslag voorlader-, dooschuif- en gereedschappenwasmachines

• Voorlader-, doorschuif- en gereedschappenwasmachines worden gebruikt waarvoor ze bedoeld zijn en onderhoud en service wordt uitgevoerd volgens de specificaties van de fabrikant.
• Gebruik van het voorgeschreven wasprogramma met:
  1. Een totale wastijd van minimaal 90 seconden.
  2. Een reinigingstemperatuur van minimaal 60 °C voor het vaatwerk.
  3. Een temperatuur van minimaal 60 tot 70 °C tijdens het naspoelen van het vaatwerk met verswater.
• Het gebruik van een door MEIKO aanbevolen alkalisch reinigingsmiddel en naglansmiddel.

De technologie van voorlader-, doorschuif- en gereedschappenwasmachines kan afhankelijk van de fabrikant in detail zeer verschillend zijn. Vooral de reinigingsvoorwaarden die voor het vaatwerk zelf van toepassing zijn en een aantal andere technologische details zijn van doorslaggevend belang voor de bescherming van de consument.

Daartoe behoren:

• Het speciale wasmechanisme van MEIKO dat ervoor zorgt dat de virale lading betrouwbaar wordt weggespoeld.
• Een voldoende hoge watertemperatuur die dankzij een dubbelwandige structuur constant kan worden gehouden en temperatuurschommelingen tegen gaat.
• Een alkalisch reinigingsmiddel met oppervlakte-actieve stoffen, waarvan de werking tegen omhulde virussen al in tal van onderzoeken is aangetoond.

Reinigingsmiddelen:

• Op basis van kaliumhydroxide, natriumhydroxide of dinatriummetasilicaat
• Dosering van minimaal 2,5 g/l (vloeibaar reinigingsmiddel) / 1,8 g/l (reinigingstablet) (conform specificaties van MEIKO)
• pH-waarde tussen pH 11,5 en pH 13 in de reinigingsoplossing
• Temperatuur en contacttijd zijn programmagestuurd

MEIKO raadt hier de volgende producten aan:
MEIKO ACTIVE FR 80
MEIKO ACTIVE FR 81
MEIKO ACTIVE ÖKOCLEAN FR

Naglansmiddel

• Op basis van niet schuimende oppervlakte-actieve stoffen zoals alcoholalkoxylaat
• Een concentratie van minimaal 0,1 g/l (conform specificaties van MEIKO)
• pH-waarde van pH 5 tot pH 7 in de reinigingsoplossing
• De temperatuur en contacttijd zijn programmagestuurd

MEIKO raadt hier de volgende producten aan: 
MEIKO ACTIVE KSU
MEIKO ACTIVE ÖkoClean KS

Voor verdere vragen vindt u hier uw door MEIKO geautoriseerde servicepartner.

Naast de algemene aanbevelingen voor handhygiëne gelden voor professioneel afwaspersoneel aanvullende hygiënevoorschriften:

• Het dragen van speciale werkkleding en handschoenen bij de omgang met gebruikt en dus eventueel besmet vaatwerk, bestek, dienbladen en ander vaatwerk.
• Het dragen van een mondkapje wordt door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) alleen aangeraden zodra u symptomen heeft of als u voor mensen met symptomen of mogelijk zieke mensen zorgt.